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自主計算を
経営に生かす
Um Por Um ウンノポーウンノ
杉之原 里奈さん
天気や曜日も記録し、販売ロスを軽減
課題をみつけ目標も明確に
手で書くことで見えてくる
生地からソースまで、すべて手作り。１８歳からベーカリーで働いて経験を積み、念願のお店をオープンしました。
民商に入会して申告を通じ記帳の重要性を実感し、いまは売上・仕入・経費の集計が一目で分かるように工夫して日計表を付けています。
日計表は自分の手で書くことにこだわってます。
手で動かすことで数字が体に馴染む感じがするんです。
日々、見返して目標を設定
最初は面倒でしたがデータを残すことがとても大切だと、今は実感しています。苦労して作成した帳簿なんだから日々、見返して経営のプラスに出来ることはないか考えています。
帳簿は、税金対策にも経営対策にも絶対に必要ですね。
目の前の課題が予想でき、先手が打てるのかいい。明確な目標が決まるとやる気がでます。
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